10 Istilah Kopi yang Harus Diketahui Setiap Pecinta Kopi

Kalau kamu ngaku pecinta kopi, istilah-istilah ini wajib banget masuk ke kamus kamu. Kenapa? Karena selain bikin obrolan soal kopi makin seru, kamu juga jadi lebih paham apa yang sebenarnya kamu minum setiap hari. Yuk, langsung aja kita bahas!

1. Espresso

Espresso adalah dasar dari hampir semua minuman kopi. Ini adalah kopi yang diekstraksi dengan tekanan tinggi, menghasilkan rasa yang pekat dan kuat. Jadi, kalau barista nanya, “Mau single shot atau double shot?” itu maksudnya jumlah espresso yang mau kamu pesan.

2. Crema

Pernah lihat lapisan tipis berwarna cokelat keemasan di atas espresso? Nah, itu namanya crema. Crema adalah tanda espresso yang diekstraksi dengan baik, dan biasanya bikin rasa kopi lebih nikmat.

3. Latte Art

Ini sih pasti sering banget kamu lihat di kafe. Latte art adalah seni membuat gambar di atas kopi, biasanya pakai susu steamed. Mulai dari bentuk hati, tulip, sampai rosetta—mana favoritmu?

4. Cold Brew

Beda sama es kopi biasa, cold brew dibuat dengan menyeduh bubuk kopi pakai air dingin selama 12-24 jam. Rasanya lebih halus, nggak terlalu asam, dan sering jadi pilihan pas cuaca panas.

5. Single Origin

Istilah ini merujuk pada biji kopi yang berasal dari satu wilayah atau kebun tertentu. Biasanya, single origin punya karakter rasa unik yang mewakili asalnya, seperti fruity dari Ethiopia atau nutty dari Sumatra.

6. Blend

Kebalikan dari single origin, blend adalah campuran dari beberapa biji kopi dari berbagai wilayah. Blend sering dipakai untuk menciptakan rasa yang lebih seimbang atau spesifik.

7. Tamping

Ini proses memadatkan bubuk kopi di portafilter sebelum diekstraksi. Kalau tamping-nya pas, hasil espressonya bakal lebih konsisten.

8. Cupping

Mau tahu gimana para profesional mencicipi kopi? Namanya cupping. Ini cara mereka mengevaluasi rasa dan aroma kopi, biasanya dilakukan dengan menyeduh kopi tanpa filter.

9. Body

Body adalah istilah untuk menggambarkan tekstur kopi di mulut. Ada yang ringan kayak teh, ada juga yang tebal kayak susu. Kalau kamu suka kopi bold, cari yang punya body “full.”

10. Acidity

Jangan salah paham! Acidity di kopi bukan berarti asam nggak enak, lho. Justru ini yang bikin kopi punya rasa segar. Acidity yang baik bikin kopi terasa fruity dan bright.

---

Nah, dari 10 istilah di atas, mana yang paling baru kamu dengar? Atau, mungkin ada istilah lain yang sering kamu pakai dan belum ada di sini? Share pengalamanmu di kolom komentar, ya!

Dan jangan lupa, kalau mau makin expert soal kopi, yuk follow blog ini biar nggak ketinggalan artikel seru lainnya. Cheers! ☕